Éttermünk története

Az éttermünk alapötletét, felépítését, létrehozását Gyuri bácsinak (Zsiga Györgynek) köszönhetjük. Ő volt az, aki fantáziát látott az ingatlan fekvésében, helyzetében az iskolák, főiskolák, egyetemi karok közelségében, hogy egy házias gyorsétterem nélkülözhetetlen lenne itt a környéken.

Zsiga György egész életét a vendéglátásnak szentelte. Több szegedi halászcsárda működésében, vezetésében, irányításában, illetve tulajdonában volt. A nagyállomás főépületével szemben pedig egy kis ikonikus szendvicsbár-lángosozó falatozó zakatolt sok éven keresztül. Az idő elteltével a Staféta étterem is szépen fejlődött, egyre több volt a vendég, ami azóta is töretlenül csak egyre több és több!

Ekkor már közeledett a 70. évéhez Gyuri bácsi, és elgondolkodott az étterem jövőjével, folytatásával kapcsolatban. A korábbi ismeretségük Sárszegi Attilával és az étterem nyitása óta itt dolgozó Péli Tímea párosban gondolta át a jövő építését. Ami jó ötletnek bizonyult, mert azóta nekik is köszönhetjük, hogy egyre többen ismerik a Stafétát, és viszik jó hírét az étteremnek!

Gyuri bácsi sajnos elment közülünk, de lányai, Renáta és Krisztina sem szeretnének szakítani a hagyományokkal, továbbra is hisznek az étterem jövőjében némi modernizációval, intuitív megoldásokkal fűszerezve.